在小年的時(shí)候，有很多的風(fēng)俗是人們需要去了解的，了解風(fēng)俗不只是傳承文化的一種形式，更重要的是，這對(duì)于人們生活也會(huì)產(chǎn)生一定的影響，在這一天的時(shí)候，了解祭灶王爺?shù)氖澄镉心男?、祭灶的流程是什么，都是人們需要去學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

　　小年祭灶王爺?shù)氖澄锉P點(diǎn)

　　年糖年餅，象征生活甜甜蜜蜜；年糕，象征年年高；荸薺，也叫馬蹄，象征有錢；甘蔗，象征日子節(jié)節(jié)高。以上的這一些是必須的，另外還有一些，比如酒，農(nóng)歷二十三祭灶的要有酒，農(nóng)歷二十四祭灶的不要酒黃酒或老酒即可；豆腐，上面印有紅色福字的最好；其他的還可以有水果花生、瓜子、糖果、桔子、蘋果，五種水果里不能有梨，蔬菜香菇干、金針、紫菜、筍干、蘿卜干一般十樣，或不少于十樣。十，代表十全十美；給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。

　　祭灶流程詳細(xì)解析

　　祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說(shuō)雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱紅馬，白公雞，俗稱白馬。焚燒香表后，男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲領(lǐng)！然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說(shuō)明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng)，還需再澆。祭灶儀式結(jié)束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

　　辭舊迎新迎祥納福

　　小年并非專指一個(gè)節(jié)日，由于各地風(fēng)俗，被稱為小年的節(jié)日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動(dòng)有貼春聯(lián)，掃塵，祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期，北方地區(qū)是臘月二十三，部分南方地區(qū)是臘月二十四，江浙滬地區(qū)把臘月廿四和除夕前一夜都稱為小年，南京地區(qū)稱正月十五的元宵節(jié)為小年，云南部分地區(qū)是正月十六，西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)是除夕。小年也意味著人們開始準(zhǔn)備年貨，準(zhǔn)備干干凈凈過(guò)個(gè)好年，表示新年要有新氣象，表達(dá)了中國(guó)勞動(dòng)人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。