1、豬剪掉尾巴的原因有為了豬的更好生長，減少能量的損失，避免豬之間的相互傷害，比如發(fā)生追咬，一旦發(fā)生追咬就會出血，出血就會產(chǎn)生血腥味道，會更加引起豬的追咬。

2、豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質和骨節(jié)組成，皮多膠質重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調方法。豬尾含豐原的蛋白質和膠質的肉類，有美容效果和補腰力、益骨髓的功效。

3、豬的習性：豬的嗅覺、聽覺靈敏，視覺不發(fā)達，所以它們依靠嗅覺來維持彼此間的聯(lián)系、識別和尋找食物；豬貪吃好睡，豬在吃食時是強欺弱、大欺小，吃飽就睡，睡飽就吃；豬愛清潔，喜歡干凈、清潔的環(huán)境；大豬怕熱，小豬怕冷，大豬汗腺退化皮下脂肪厚，妨礙體熱散發(fā)，所以怕熱，小豬皮薄，毛稀，體溫調節(jié)中樞不健全，所以怕冷。